1 boterham
Wat heb je nodig?
1 grote rijpe tomaat
1/3 lente ui
1 augurk
½ theelepel oregano
Snufje zwarte peper
Hoe maak je het?
Was de tomaat en snijd de tomaat in grove stukken. Pak een bakplaat erbij en leg er een bakvel overheen. De tomaten grill je voor 15 minuten in de oven op 180 graden.
Was de lente ui en de augurk in kleine stukjes en doe ze in een kan.
Haal de tomaat uit de oven en laat het afkoelen. Met een vork maak je de tomaat fijn. Giet het sap in een glas (lekker om op te drinken!). Voeg de tomaat toe aan de lente uit en augurk en mix het met een lepel. Maak het op smaak met peper en oregano.
Nu kan je het serveren op een broodje of een toastje.