Wat heb je nodig?
1 rijpe banaan
¼ appel
4 el. meel
handje rozijnen
1 tl. kaneel
2 tl. kokosolie
tl. pompoenpitten
tl. lijnzaadjes
Hoe maak je het?
Schep de kokosolie in de kom en maak het plat met een lepel. Prak de banaan en voeg dit toe. Snijd de appel in kleine stukjes en voeg deze toe. De schil kan je eraan laten. Voeg de meel toe en meng alles. Voeg de kaneel, rozijnen, pompoenpitten en lijnzaadjes toe. Meng alles door elkaar.
Vet de bakvormpjes in met wat olie. Het beslag schep je met een eetlepel in de bakjes.
Zet het bananenbrood voor 20 minuten op 180 graden in de oven.