Brownies

90 gram roomboter
100 gram pure chocolade
2 losgeklopte eieren
225 gram ongeraffineerde rietsuiker
90 gram bloem (bv. volkoren)
Volle hand ongebrande walnoten
 
Smelt de roomboter in een pannetje. Verwarm de chocoladereep au-bain-marie tot het vloeibaar wordt. Weeg de suiker af en doe dit in een grote kom. Voeg vervolgens de boter toe. Zeef de bloem en voeg dit ook toe. Klop 2 eieren los en roer dit heel voorzichtig door de deegmassa. Voeg vervolgens de walnoten toe en mix alles (met de hand of keukenmixer). Giet het deeg in een koekblik of taartvorm. Vergeet het blik niet in te vetten. Vervolgens bak je het voor ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden. De buitenkant is krokant en de binnenkant is klef. Smakelijk eten!

Kan je niet genoeg krijgen van bakken? Kom dan naar de bakcursus.