Heldere groentesoep

Dit recept hebben de kinderen van kookkunsten (najaar 2015) ontwikkeld.
 
Wat heb je nodig (1 liter)?
1 prei
1 courgette
5 wortelen
3 uien
2 rode uien
2 knoflookteentjes
1 kruidenbouillon blokje (uit de reformwinkel, zonder E 621)
Zout om het mee op smaak te maken  
1 liter water
 
Was de prei. Snijd de prei in stukjes. Schaaf de worteltjes en snijd er vervolgens stukjes van. Was de worteltjes. Snijd de uien heel fijn, net zoals de knoflook.
Zet een liter water op het vuur. Voeg een bouillonblokje eraan toe. Voeg vervolgens de uien, knoflook, wortel en prei toe. Was de courgette. Verwijder het uiteinde en snijd er kleine blokjes van. Maak het op smaak met wat zout. Eet smakelijk!