Vegan bananenbrood (peuterkookles)

Gemaakt tijdens de peuterkookles

Wat heb je nodig (voor 4 taartjes)?
60 gram volkorenmeel
1 kleine banaan
snufje bakpoeder
vleugje kaneel
schepje cacao
handje rozijnen
1 theelepel olijfolie
2 theelepeltjes water

Hoe maak je het?
Pak een grote kom. Snijd de banaan in stukjes en leg het in de bak. Voeg het meel eraan toe, de bakpoeder, kaneel en cacao. Snijd de rozijnen fijn en voeg deze ook toe. Vervolgens voeg je de olie en het water toe. Kneed het deeg met de hand. Pak de bakvormpjes erbij en bekleed deze met deeg. Zet de taartjes voor ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven op 160 graden.