Appelsalade

Benodigdheden:
3 appels naar keuze geraspt
4 theelepels citroensap
4 augurken
25 gram gehakte walnoten
4 eetlepels yoghurt
Slablaadjes
Paprikapoeder
Peper en zout
 
Bereidingswijze:
Schil de appels en rasp deze. Bewaar de appels in een kom.
Snijd de citroen doormidden en pers deze uit met de citruspers (of knijp deze uit met de hand). Besprenkel de appel met 4 theelepels citroensap.
Snijd de augurken in dunne plakjes en voeg deze toe.
Pak een schone theedoek en leg de walnoten erin. Maak de noten fijn met een kopje. Voeg de gehakte walnoten toe.
Voeg de yoghurt toe en maak het geheel op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
Was de sla. Presenteer de appelsalade op een bedje van sla. Eetsmakelijk!